진안군귀농귀촌종합지원센터의 재능기부사업의 일환인 들풀요리교실
우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 들풀들로 식탁을 꾸며봅니다.
그래서 진안의 자연을 더 자세히 들여다보게 됩니다.

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여덟 번째 요리교실은 어른의 맛, 고들빼기김치와 수육!
쌉싸름한 맛이 매력적인 고들빼기를 이용해 전라도 고유의 고들빼기김치를 담아
진안의 명물 진안흑돼지로 삶아낸 수육과 함께 곁들이면
고들빼기의 쓴맛을 덜기 위해 이틀 전부터 준비한 수고스러움이 무색해 질 정도로
맛깔난 한 끼 식사가 됩니다.

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들풀요리교실은 계절에 따라 그때그때 나는 들풀을 이용하므로 정확한 날짜를 정해 둘 수가 없습니다.
그리고, 홍보용 음식 레시피북 제작을 위한 촬영용 재능기부 요리 클래스로,

회원을 따로 모집하지 않는 점 양해 바랍니다.